Savona, al via il corso Barman Confcommercio Academy dal 18 maggio

Tre giornate intensive tra teoria, pratica e tecniche di miscelazione per formare nuovi professionisti del settore hospitality. Confcommercio Academy ha aperto le iscrizioni al Corso di Formazione Barman di 1° Livello, in programma a Savona dal 18 al 20 maggio nella sede di Corso Ricci 14.

Il percorso nasce con l’obiettivo di preparare figure professionali capaci di affrontare il mercato della ristorazione e dell’accoglienza con competenze tecniche aggiornate e una preparazione orientata agli standard internazionali del servizio bar.

Lezioni pratiche e formazione con professionisti del settore

Il corso si svolgerà all’interno dell’Aula Bar di Confcommercio, spazio attrezzato dedicato alle attività pratiche e alla simulazione del servizio. Gli allievi saranno seguiti da docenti e operatori del settore con esperienza nella formazione professionale e nel mondo della miscelazione.

Il programma didattico prevede un approccio definito “spaziale” dagli organizzatori, costruito sull’integrazione tra studio del servizio, merceologia e tecniche operative dietro il bancone. Un’impostazione pensata per consentire ai partecipanti di acquisire competenze immediatamente spendibili nel lavoro stagionale e nelle strutture ricettive permanenti.

Durante le venti ore di formazione saranno affrontati aspetti legati alla preparazione delle bevande, alla gestione del servizio, all’organizzazione della postazione di lavoro e alla relazione con il cliente.

Corso a numero chiuso e attestato finale

Le lezioni si terranno nelle giornate del 18, 19 e 20 maggio 2026, con orario dalle 9 alle 16. Il corso è a numero chiuso, scelta adottata per garantire un migliore affiancamento degli studenti durante le esercitazioni pratiche e un utilizzo efficace delle postazioni operative.

Al termine del percorso verrà rilasciato l’Attestato di Frequenza Barman 1° Livello, certificazione utile per chi intende inserirsi nel settore della somministrazione e dell’ospitalità o ampliare la propria preparazione professionale in vista della stagione estiva.

L’iniziativa si inserisce nelle attività formative promosse da Confcommercio Academy per rispondere alla crescente richiesta di personale qualificato nel comparto turistico e della ristorazione, settore che continua a ricercare figure capaci di coniugare competenze tecniche, rapidità operativa e qualità del servizio.